Throw Back to Rewilding the Kitchen

It’s been a year since our Rewilding the Kitchen cohort has graduated, we miss our beloved lead artist Nahla  AlTabaa, as she moved back to Jordan but we continue to implement everything she taught us. I had prepared to post the memory reel from our tasting Chef’s Kitchen Exhibition because it is such a beautiful, life- changing memory, but this year with the ongoing genocide on Gaza, it coincided with bombing & burning of Rafah’s refugee camp & with so many people starving in Palestine, Sudan & other parts of the world, I felt reluctant.

Then, I thought, to carry on with a smile & a heartache is: resistance.

We continue to create, therefore, we continue to exist & keep our cultures alive.

لقد مر عام منذ أن تخرجت دفعتنا "لإعادة إحياء المطبخ"، ونحن نفتقد فنانتنا الرئيسية المحبوبة نهلة الطباع، حيث عادت إلى الأردن ولكننا نواصل تنفيذ كل ما علمتنا إياه. كنت على استعداد لنشر شريط الذكريات من معرض مطبخ الشيف الخاص بنا لأنه ذكرى جميلة غيّرت حياتنا، ولكن هذا العام مع الإبادة الجماعية المستمرة في غزة، تزامنت الذكرى السنوية مع قصف وحرق مخيم رفح للاجئين ومع الكثير من الناس الذين يتضورون جوعا في فلسطين والسودان وأجزاء أخرى من العالم، شعرت بالتردد.

ثم فكرت أنّ في الاستمرار بابتسامة مع غصة بالقلب: مقاومة

نحن نواصل الإبداع، وبالتالي نستمر في الوجود ونحافظ على ثقافاتنا حية.